Sia il gelato alla crema sia alla frutta apportano una buona quantità di acqua.

Attenzione a non esagerare poi con cialde, biscotti e biscottini, una coppa di gelato alla crema con panna e cialde, apporta una consistente quantità di calorie.

Quanti di voi hanno spesso sostituito un gelato al pasto? Soprattutto se siete al mare?

Questo è un errore molto comune, ma è preferibile non considerare il gelato come un pasto completo, ma bensì uno spuntino, comunque saltuariamente il gelato può sostituire il pasto, ma sarebbe necessario completare il pasto con un frutto o una macedonia di frutta.

Se siete al mare, il mio consiglio è quello di optare per cibi leggeri e freschi, come ad esempio un panino vegetariano farcito con verdure grigliate, pomodoro, lattuga e nel caso si voglia si può anche associarlo con tonno o formaggio fresco, oppure l’alternativa più amata ad esempio dai miei pazienti, sono insalate fredde di pasta o riso.

Vi consiglio di provare anche con riso integrale, oppure cerali cosiddetti alternativi come orzo, farro, ecc.che hanno ottime proprietà nutrizionali. Potete condire il tutto con verdure miste, per esempio pomodori tagliati a cubetti, olive, basilico e olio extra vergine, prodotto Principe della nostra Terra.

Completate il vostro pasto con frutta fresca.

Chi è a dieta deve seguire particolari accorgimenti, ma il gelato può essere tranquillamente consumato lontano dai pasti, meglio gusto frutta che apportano meno calorie.

Oppure si può scegliere di consumare ghiaccioli o granite alla frutta che apportano ancora meno calorie circa 70-80Kcal.

Un'altra alternativa allo spuntino, potrebbe essere il consumo di yogurt magro con pezzi di frutta fresca, oppure un po’ di gelato allo yogurt con frutta.

Non dimenticate che la frutta fresca, sotto forma di frullati e macedonie, ma perché no preparare degli spiedini di frutta, sono un mix di sostanze importantissime quali sali minerali e vitamine che devono essere adeguatamente reintegrate, visto che le perdite attraverso il sudore d’estate sono molto più elevate, dovete quindi ripristinare per bene la perdita, attraverso il consumo regolare di frutta, meglio sempre quella di stagione.

Date spazio alla vostra fantasia..per esempio quello di preparare degli spiedini, potrebbe anche essere considerato un “gioco” da fare con i vostri bambini, fateli insieme a loro, per invogliarli a consumare la frutta, oppure gli spiedini ma anche lo yogurt con frutta fresca, potrebbero essere ottimi dolci da presentare ai vostri ospiti.

Buona Estate a tutti Voi …

Dott.ssa Simona Dongiovanni, DIETISTA, spec.in Scienze della Nutrizione